ГУП "Таганское" является единственным плодоовощным предприятием с государственной формой собственности в системе Департамента продовольственных ресурсов г. Москвы и занимает одно из ведущих мест в обеспечении плодоовощной продукцией организаций социальной сферы и потребительского рынка Центрального административного округа города.

В 90-х годах была проведена реконструкция предприятия, построены новые хранилища, оснащенные современным экологически безопасным холодильным оборудованием. Эффективность торговой деятельности предприятия значительно повысилась с вводом в действие в 2004 году современных распределительного и информационно-маркетинговых центров.

ГУП "Таганское" располагает площадью 7,6 га и расположено в районе пересечения третьего автотранспортного кольца с Волгоградским проспектом. Имеется также выезд на Новорязанское шоссе.

На территории предприятия находятся следующие объекты:
• офисное здание администрации комплекса;
• офисно-складские помещения и распределительный центр общей площадью 55,9 тыс. м2, где осуществляется оптовая и мелкооптовая торговля плодоовощной продукцией и другими продуктами питания;
• зарядная станция для электропогрузчиков;
• гараж;
• автостоянка грузового и легкового автотранспорта;
• автомобильные весы;
• железнодорожная ветка с выходом на станцию Бойня Павелецкого направления Московской железной дороги;
• телефонный узел;
• трансформаторно-распределительная электроподстанция;
• столовая;
• тепловой пункт;
• цех по производству плодово-ягодных начинок для хлебопекарной и кондитерской промышленности;
• информационно-маркетинговый центр;
• электронный информационно-справочный киоск для клиентов в проходной офисного здания администрации комплекса.

Места оптовой, мелкооптовой и розничной торговли на территории предприятия оборудованы витринами, телефонной связью и необходимыми грузоподъемными механизмами.